Labores en el viñedo. Trabajos en verde. Deschuponado o desmamonado

  

 El deschuponado o desmamonado, consiste en la eliminación de los brotes en crecimiento procedentes de las yemas de la madera vieja. 

   

   En principio se eliminan todos los chupones o mamones, pues son yemas que normalmente no sacan cosecha, por lo tanto, restan vigor a los brotes de yemas que sí nos interesan, o contribuyen a aumentar la masa foliar.

  

   

  

 Para la eliminación de  estos chupones, he recurrido a un herramienta que hace algunos años se utilizaba para cortar los racimos en vendimia, y que para evitar agacharse en exceso, le he añadido un palo a modo de mango.

   Al mismo tiempo que se eliminan los chupones, también se quitan aquellos pámpanos que se supone pueden perjudicar el desarrollo de los que se dejaron para producir cosecha o simplemente por crecer en una posición no deseada. Esta labor es más conocida como "poda en verde" y el objetivo que perseguimos es:

1º Regular la carga de racimos.

2º Eliminar los pámpanos en mala posición.

3º Favorecer el desarrollo de los pámpanos deseados.

4º Facilitar la entrada de sol y una aireación adecuada.

   

Debido a que es tiempo de crecimiento, en el viñedo con sistema de conducción en espaldera, se procede a dejar el primer par de alambres por debajo del alambre de conducción. Así conseguimos que el mayor número de varas queden dentro de los alambres cuando empecemos a conducir el rápido desarrollo que tiene la vid de mayo hasta julio.

Alambres por debajo de la línea de conducción 

   

   A medida que los pámpanos vayan creciendo, los alambres de conducción de la vegetación, se irán alzando, recogiéndola para que conserven una disposición estrecha y vertical.

   

   Este tipo de plantación y conducción nos facilita la mecanización en las parcelas.

Laboreo en el viñedo. Video




Fuentes: Operaciones manuales en viñedo. Guillermo Pérez Recio.

                Propias.

El Arcón (24/01/2015) Los Barrios, tres joyas del patrimonio de Ponferrada

Una vez más, el conjunto de Los Barrios, aparece en un reportaje de tv. En este caso en la tv autonómica TVCyL.

Aprovecho la ocasión para agradecer a Nicolás de la Carrera el esfuerzo e ilusión que dedica a que su pueblo, que es el mío, y la zona de Los Barrios, poco a poco sea un lugar conocido más allá de nuestro propio entorno.

La vendimia en el Bierzo

El Bierzo es una región natural, situada al noroeste de la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Con 2.954,28 km2, cubre el 18% de la superficie provincial. Geográficamente limita con las provincias de Orense, Lugo, Asturias y con las siguientes zonas leonesas: La Montaña (Murias de Paredes y Laciana), La Cabrera y la Meseta, siendo por tanto una zona de transición entre Galicia, León y Asturias.

Viñedo en el Bierzo

Villar de los Barrios

Un incipiente turismo rural basado en la belleza de sus paisajes naturales como los Ancares, o creados por el hombre como Las Médulas, una explotación de oro realizada por los romanos y ahora declarada Patrimonio de la Humanidad; así como el Camino de Santiago. En El Bierzo se pueden encontrar algunos de los más importantes muestras del arte mozárabe como la iglesia de Santiago de Peñalba y la de Santo Tomás de las Ollas. También podemos encontrar entre su amplio patrimonio histórico artístico importantes muestras de todos los periodos artísticos, románico, gótico, barroco, como el conjunto de Los Barrios de Salas recientemente declarado Bien de Interés Cultural.                         

Las Médulas

 La vendimia en la Denominación de Origen Bierzo ha sido accidentada en esta campaña 2014, la calidad de la uva es muy buena y se esperan tintos de mencía frescos, frutales y muy equilibrados y blancos de godello, elegantes, complejos y vivos.

Comida en la propia finca

Hay una serie de problemas comunes que afectan a todos como la precariedad, malas condiciones sociolaborales, inestabilidad, etc.
Tradicionalmente en nuestra zona, la vendimia se realiza de un modo familiar y de buena vecindad. Abundan los minifundios y la viticultura ha pasado de ser la principal fuente de ingresos a quedar relegada a un segundo plano, ya que el rendimiento económico no es el  adecuado.

El sector está caracterizado por un fuerte predominio de empresas familiares, lo que conlleva en muchos casos unas costumbres un tanto arcaicas a la hora de gestionar el trabajo. Se presta más atención a otras actividades como puede ser la comercialización antes que a formar profesionales para llevar el “negocio” desde el viñedo hasta la puesta en el mercado del producto final

Fuentes: http://www.crdobierzo.es/es/
             http://www.jcyl.es/web/jcyl/binarios/472/862/VITIVIN%C3%8DCOLA%201%20.pdf?blobheader=application%2Fpdf%3Bcharset%3DUTF-8&blobheadername1=Cache-Control&blobheadername2=Expires&blobheadername3=Site&blobheadervalue1=no-store%2Cno-cache%2Cmust-revalidate&blobheadervalue2=0&blobheadervalue3=JCYL_AgriculturaGanaderia&blobnocache=true

El vino

Anuncio insertado en un artículo sobre vino

Durante el curso pasado, el profesor de plástica de Emma le encarga a la clase un trabajo sobre una idea que se les ocurra cuyo título bien podría ser MARKETING o PUBLICIDAD y ARTE FINAL.

El trabajo consiste en el desarrollo de la idea, desde los bocetos hasta la fabricación material, para terminar dándole un aire publicitario.

No se cuánto tardaría en encontrar el tema sobre el cual iba a trabajar, pero sabiendo que pertenecemos a una región vitivinícola, supongo que no le llevó mucho tiempo. "EL VINO".
Acompañando esta entrada, incluyo parte de los bocetos que dieron forma al trabajo final.


Tirando de internet, voy a repasar a grandes rasgos el significado que tiene el vino en el Bierzo y en nuestro pueblo.

Primer boceto

Historia: El Bierzo, al oeste de la provincia de León, es una comarca claramente diferenciada (tiene Consejo Comarcal, caso único en Castilla y León) por el acento de sus habitantes y por sus paisajes más parecidos a los de la vecina Galicia que al resto de la provincia leonesa.
El Bierzo es famoso por su gastronomía contundente a base de potentes guisos en los que no pueden faltar el botillo y un buen vino con D.O. Bierzo a base de uva Mencía, y de postre unas castañas o una tarta de manzana Reineta. (Enoturismo en el Bierzo)


Ya hace unos 2.000 años, las citas de Plinio el Viejo y Estrabón se refieren a la existencia de viñedos en la actual comarca del Bierzo, que originariamente es el derivado de la ciudad prerromana Bergidum. Además, conocemos que los romanos impulsaron de forma extraordinaria la agricultura de estas tierras, introduciendo nuevos cultivos como la vid, en concreto la especie Vitis vinífera, oriunda de la región del Cáucaso y de Armenia, y nuevas técnicas como el arado romano. No obstante, la mayor expansión de viñedo en el Bierzo, estuvo vinculada al desarrollo de los monasterios medievales, sobre todo los cistercienses, por ser el vino, por una parte, elemento esencial para el culto y porque además, era considerado básico para su alimentación.

Por lo tanto, no resulta extraño que el vino ocupe ya desde hace diez siglos un papel muy destacado en la vida económica de la comarca y que de forma muy constante adquiera un desarrollo cada vez más importante según avanzamos caminando por los siglos medievales, al amparo de la frecuentada ruta jacobea en la búsqueda de la tumba del apóstol Santiago. Nacieron nuevos monasterios, surgieron burgos y aldeas. Y, a su alrededor, se fueron extendiendo las viñas.(C.R. DO Bierzo)

Logo final

Villar de los Barrios: Aspectos generales de nuestro pueblo y su entorno.
El pueblo de recio abolengo de Villar de los Barrios pertenece actualmente al municipio de Ponferrada.

Villar, en su conjunto, es un monumento histórico-artístico, el más relevante de todo el término municipal ponferradino. Por tanto, en cualquier enclave de él podremos admirar y observar el arte de sus casonas tradicionales de familias, los palacios que nos refieren el señorío, riqueza e importancia, de una época surgida en los siglos XVI y XVII, cuando la economía de bodegueros y cosecheros adquirió un auge evidente.

Logotipo como etiqueta

Las casas solariegas y con seña de cierto poderío son abundantes. Es preciso significar que sus antiguos dueños (ss. XVI y XVII) consiguieron muchos caudales al aprovechar, a nivel comarcal, la fama de sus vinos o caldos. Varios de ellos, emprendieron negocios relacionados con las herrerías y con el sector comercial, contribuyendo paulatinamente al despegue como centro comercial y de distribución de Ponferrada.(Ecobierzo)

Los blasones del vino: Lombillo, Salas y Villar de los Barrios, con el vecino Campo, forman el anillo palaciego de Ponferrada. Son construcciones generalmente de los siglos diecisiete y dieciocho que revelan la prosperidad del vino.(Diario de León)

Promocionando la marca

El conjunto de los Barrios de Salas, está formado por tres núcleos de población: Lombillo de los Barrios, Salas de los Barrios y Villar de los Barrios, que es la más extensa y poblada de las tres villas.

A mediados del siglo XVI, este conjunto alcanza su máximo esplendor y riqueza gracias a la producción de uno de los vinos más cotizados en el mercado, lo que determinó un importante desarrollo urbanístico que llenó sus calles y plazas de casas solariegas con escudos, llegando a existir hasta nueve iglesias.(Infobierzo)

Canciones y refranes: No son pocas las canciones y refranes que hacen referencia al vino y nuestro pueblo. Ahí va una muestra:

En Ponferrada hay pimientos,

lechería en San Lorenzo,

pero en Villar de los Barrios,

el mejor vino del Bierzo.

Despiece para fabricar caja

Resultado final en papel cartón

          

Para cantar, San Lorenzo, 

para buen vino, Los Barrios,

y para niñas bonitas

vete a Toral de Merayo.